昨日に引き続き、みんはやで出題した、ジャンルアタック・グル生記録集宣伝企画「プチジャンアタ・グル生」のクイズを公開です。
では、後半20問（10ジャンルをどうぞー！）
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☆スタート！☆
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【Ｑ ２１】【⑪ ご当地グルメ】
最初はそのまま食し、２杯目は薬味を乗せて食べ、３杯目はお茶漬けのようにし、最後の１杯は今までのうち気に入った食べ方で食べる、というスタイルがオーソドックスである、ご飯の上に細切りにしたウナギの蒲焼きが乗っている、名古屋めしのひとつはなんでしょう？
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☆正解☆
ひつまぶし
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【Ｑ ２２】【⑪ ご当地グルメ】
イボダイを丸のまま背開きにし、酢で締めて押し寿司にした、農山漁村の郷土料理百選にも選出される料理で、その名前はイボダイの徳島弁であるのは「何の姿寿司」でしょう？
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☆正解☆
ぼうぜの姿寿司
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【Ｑ ２３】【⑫ 歴代・最新ブーム】
「Urth Caffé」「パールレディ」「春水堂」「Gong cha(ゴンチャ)」「彩茶房」といえば、何が入った飲料で有名な店でしょう？
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☆正解☆
タピオカ
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【Ｑ ２４】【⑫ 歴代・最新ブーム】
男性は崩したアイビールックで、女性は白いブラウスでたむろしている姿が一般的だった、1960年代に自由な考え方・行動を示す青年に流行したスタイルで、彼らが歩いていた銀座の通りの名前から呼ばれたものは「何族」でしょう？
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☆正解☆
みゆき族
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【Ｑ ２５】【⑬ 家庭科】
「ラシャばさみ」や「洋裁ばさみ」とも呼ばれる、布地の裁断に用いるやや大型のハサミを、一般的に「何ばさみ」と言うでしょう？
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☆正解☆
裁ちばさみ
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【Ｑ ２６】【⑬ 家庭科】
エルキントンとヘインズの共著による本により広まった、 買い物の際に「環境に配慮した製品」を選ぶことで社会を良くしようとする消費者のことを、色を使って何というでしょう？
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☆正解☆
グリーン・コンシューマー
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【Ｑ ２７】【⑭ グルメ漫画】
出題者の主観によると、漫画『野原ひろし 昼メシの流儀』のエピソードの中では唯一楽しめた回で主題となった麺類で、長崎市の中華料理店「四海樓」で ちゃんぽんを出前用に汁を少なくしたものを発祥とする、「太麺の中華麺」または「細麺のかた焼きそば」にちゃんぽんの具材を乗せた料理は何でしょう？
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☆正解☆
皿うどん
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【Ｑ ２８】【⑭ グルメ漫画】
漫画『めしにしましょう』の第１話で、アシスタントの青梅川おめがが風呂場の浴槽を利用して作った料理で、ポテトピュレを添えて食された料理は何でしょう？
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☆正解☆
ローストビーフ
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【Ｑ ２９】【⑮ レシピクイズ】
次のレシピで出来上がるものは何でしょう？
--- 材料(４人分) ---
塩、オリーブ油 適量
牛乳 1/4カップ
卵 3個
パルメザンチーズ 50g
ベーコン 80g
黒こしょう 小さじ1/4
スパゲティ 240g
--- 工程 ---
①鍋に湯を沸かし塩を加え、パスタを表示時間より１分短くゆでる。
②ベーコンを5mm幅に切り、ソースの卵、チーズ、牛乳を合わせておく。
③フライパンにオリーブ油を熱し、黒こしょうとベーコンを入れて炒め、ぬれぶきんで粗熱をとる。
④パスタがゆで上がったらゆで汁をきり、③に加えて混ぜ、②のソースを加えて弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで火を通す。
⑤器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
（引用元：キューピー３分クッキングＨＰ）
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☆正解☆
カルボナーラ
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【Ｑ ３０】【⑮ レシピクイズ】
次のレシピで出来上がるものは何でしょう？
--- 材料(２人分) ---
砂糖、塩、醤油、みそ、みりん 各適量
三つ葉 適量
水 1/4カップ
酒 大さじ1
ねぎ 1本
油揚げ 1枚
あさり 500g
米 2合
--- 工程 ---
①鍋にあさりと酒、水を入れてフタをし、中火にかけて蒸す。粗熱がとれたら、殻から身を外し、蒸し汁は別にとっておく。
②油揚げは縦半分・さらに幅1センチに切る。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。
③米に①のあさりの蒸し汁と醤油・塩を加え、混ぜ合わせて炊く。
④鍋に残りの調味料を入れて混ぜ、あさりの身、油揚げ、ねぎを入れて中火にかけ、汁気がなくなるまで煮る。③のご飯を器に盛り、煮たあさりや具材をのせて三つ葉を添える。
（引用元：サッポロビールＨＰ）
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☆正解☆
深川飯
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【Ｑ ３１】【⑯ 世界のグルメ】
「フィレンツェの」という意味のフランス語であるフランスの菓子で、クッキー生地にキャラメルなどでコーティングしたナッツ類を乗せた洋菓子は何でしょう？
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☆正解☆
フロランタン
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【Ｑ ３２】【⑯ 世界のグルメ】
ヤマモリや無印良品からはレトルトタイプのものも販売されている、タイ語で「カニ」「炒める」「カレー粉」という意味の言葉を繋げたものである、タイの卵とカニのカレーは何カレーでしょう？
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☆正解☆
プーパッポン
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【Ｑ ３３】【⑰ 冠婚葬祭】
1946年に現在の成人式のルーツとされる「青年祭」を実施した地域に当たる現在の埼玉県の市で、日本の市の中で「人口密度が最も高い」「面積が最も狭い」「五十音順で最後」などの特徴を持つ市はどこでしょう？
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☆正解☆
蕨市
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【Ｑ ３４】【⑰ 冠婚葬祭】
和風人前式の結婚式の演出として行われることが多い、新郎・新婦のそれぞれの実家で汲んできた水をひとつの盃に入れ、新郎・新婦が口をつけるという儀式を「何の儀」というでしょう？
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☆正解☆
水合わせの儀
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【Ｑ ３５】【⑱ ロゴ文字】
日清のカップヌードルのパッケージに書かれている「カップヌードル」の文字の中で、普通に書いた時に比べて明らかに小さい文字で書かれているものはどれでしょう？
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☆正解☆
ド
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【Ｑ ３６】【⑱ ロゴ文字】
７択の問題です。
・アポロ
・サッポロポテト
・トッポ
・ポテコ
・ポテロング
・ポポロン
・ポリンキー
のうち、ロゴの「ポ」の字の半濁点に「星（☆）」が使われているお菓子はどれでしょう？
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☆正解☆
サッポロポテト
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【Ｑ ３７】【⑲ 酒】
果物から作られるお酒にも色々ありますが、「ピスコ」や「ブランデー」といえば、どんな果物から作られるお酒でしょう？
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☆正解☆
ぶどう
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【Ｑ ３８】【⑲ 酒】
霧島酒造が製造する焼酎「霧島」のうち、キャッチコピーを「どしっと ほわんと」と言い、南九州産のサツマイモを使ったもので、かつてはそのラベルの色からの通称だったものが、近年正式な名称になったものは「何霧島」でしょう？
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☆正解☆
白霧島
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【Ｑ ３９】【⑳ 調味料・調理法】
素人がやろうとするには少し怖い、フライパンで肉や魚などを焼く際の香り付けのために、最後にアルコール度数の高い酒を掛け、引火させて一気にアルコール分を飛ばす調理技法を何と言うでしょう？
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☆正解☆
フランベ
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【Ｑ ４０】【⑳ 調味料・調理法】
ゴイクォン、バインセオ、麺料理など様々な麺料理に添えられる、砂糖や魚醤、柑橘類の絞り汁、酢、唐辛子、ニンニクなどを混ぜ合わせて作られる、ベトナムの万能つけダレは何でしょう？
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☆正解☆
ヌクチャム
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以上でーす。
