晦

本日は大晦日。
毎年恒例、３０日夜から３１日朝まで、おせち料理の箱詰めのお手伝い。全１００箱。
終わった時には、腰が痛くなっちゃいました…。

ですが、和食の真髄に触れる貴重な機会ですから。
意外と楽しんで出来るんですよね。
触れた知識は、根強く残りますし。ね。